FLOHSAMEN
Flohsamen gedeihen besonders gut im trockenen Klima Nordindiens, wo sie seit Jahrhunderten kultiviert werden. Aagro exportiert Flohsamen direkt von zuverlässigen, zertifizierten
Partnern vor Ort. Unsere Ware zeichnet sich durch Reinheit, einheitliche Farbe und stabile Qualität aus. Flohsamen für Backwaren sind reich an Ballaststoffen und
wirken stark quellend – deshalb werden sie häufig in der Backwarenherstellung verwendet, um Brotteige zu binden und die Frischhaltung zu verbessern. Aber es gibt nicht nur
Flohsamen für Backwaren, sondern die Samen eignen sich auch für Müslis, glutenfreien Rezepturen oder als funktioneller Zusatz in der Tierernährung kommen sie zum Einsatz.
Ihre Beliebtheit wächst europaweit, insbesondere im Naturkostbereich. Aagro liefert Flohsamen in verschiedenen Qualitäten, angepasst an industrielle oder handwerkliche
Verarbeitung. Aagro macht Ihnen das Thema „indische Backzutaten kaufen“ einfach, denn unsere Produkte sind einerseits rückverfolgbar und entsprechen zudem allen gängigen
Lebensmittel- oder Futterstandards.
FLOHSAMENSCHALEN
Flohsamenschalen sind die äußeren Hüllen des Flohsamens und gelten als besonders wirkungsvoll durch ihren extrem hohen Quellwert. Sie stammen – wie die ganzen Samen – aus Nordindien, wo Aagro mit langjährigen Partnerbetrieben zusammenarbeitet. Die Schalen werden dort schonend verarbeitet und gesiebt, um höchste Reinheit zu gewährleisten.
In der europäischen Lebensmittelindustrie sind Flohsamenschalen vor allem in der glutenfreien Bäckerei gefragt, da sie als Bindemittel und Feuchtigkeitsspeicher eingesetzt werden. Auch in Diätprodukten und ballaststoffreichen Backwaren sind sie unverzichtbar. Aagro bietet verschiedene Körnungen und Verarbeitungsformen an, auch in
Bio-Qualität. Die stabile Versorgung und gleichbleibende Qualität machen Flohsamenschalen zu einem gefragten Rohstoff für Bäckereien und Mischbetriebe.
FLOHSAMENPULVER
Flohsamenpulver wird aus den getrockneten, fein vermahlenen Samen oder Schalen gewonnen und stammt ebenfalls aus kontrollierter Produktion in Indien. Aagro achtet
dabei auf eine besonders schonende Mahlung, um Quellfähigkeit und Funktionalität zu erhalten. Das Pulver wird in Europa vor allem zur Verbesserung der Teigstruktur verwendet
– etwa in Broten, Riegeln oder glutenfreien Backwaren. Durch seine hohe Wasserbindung verlängert es die Frische und verbessert die Konsistenz. Auch in veganen
Rezepturen oder Nahrungsergänzungsmitteln findet Flohsamenpulver Anwendung. Aagro liefert verschiedene Feinheitsgrade, abgestimmt auf den jeweiligen Einsatzzweck. Die
Qualität wird regelmäßig vor Ort geprüft – für sichere, rückverfolgbare Ware mit konstantem Wirkprofil.